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冷藏箱操作方法

2020-01-17  来自: 809bet下载-betvip365 亚洲版官网 浏览次数:209

  冷藏箱门处温度多,靠近后壁处温度少;冷藏箱高层较暖,下一层较冷;密封罐很少被翻转,又靠近下一层,因而那里温度少。因而,大家为何不依温度顺序,把冷藏箱冷藏室分为6个地区:冷藏箱龙门吊、高层靠门处、高层后壁处、下一层靠门处、下一层后壁处、密封罐。

  1. 适合放进高层靠门处:马上安全通道的熟菜、酸牛奶、甜点等。储存这类食品行业时,应避免溫渡过低,并防止生熟肉制品交叉空气污染,因而不宜放进下一层。

  2. 冷藏箱

  2.适合放进下一层靠门处:各式各样水果蔬菜、梨等带新鲜蔬菜,而且要用薄膜袋安上,防止因溫渡过低而导致冻破。

  3.适合放进密封罐里:排酸冷冻肉,半解除冻结的鱼、新鮮虾等海鲜产品。

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